لوازم پخت و پز

آشپزی یکی از هنرهای قدیمی و در عین حال ضروری روزمره ماست، در نتیجه لوازم پخت و پز از اساسی‌ترین وسایل در هر آشپزخانه می‌باشند. انتخاب بهترین وسیله آشپزی نه تنها به آسان شدن کارها کمک می‌کند بلکه باعث می‌شود تا آشپزی به یکی از لذت بخش‌ترین کارها تبدیل شود. زمانی می‌توان یک فضا را آشپزخانه دانست که تمامی لوازم پخت و پز، از ریز گرفته تا درشت در آن وجود داشته باشد. با پیشرفت تکنولوژی، تنوع لوازم آشپزخانه بیشتر شده و ابزارهای پخت و پز در مدل‌های متنوعی تولید می‌شوند. از اجاق‌گاز گرفته تا فر، مایکروفر، زودپز و پلوپز هر کدام نقش مهمی در تهیه غذاهای متنوع و خوش طعم دارند. 

اجاق گاز

یکی از ضروری ترین لوازم پخت و پز، اجاق‌گاز است و وجود آن در هر آشپزخانه‌ای لازم است. این دستگاه با ایجاد حرارت لازم، امکان تهیه غذاهای متنوع و خوشمزه را برای ما فراهم می‌آورد. اجاق‌گازها در انواع مختلفی از جمله اجاق‌گازهای رومیزی، اجاق گازهای فردار، و اجاق گازهای برقی تولید شده‌اند. هر یک از این اجاق‌گازها، ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند و می‌توانند به نیازهای مختلف کاربران پاسخ دهند. 

فر توکار

امروزه این وسیله پای ثابت هر آشپزخانه ای شده است. این دستگاه با فراهم کردن حرارت یکنواخت و کنترل شده، امکان تهیه غذاهای مختلف از جمله پیتزا، لازانیا، نان، کیک و انواع مختلف شیرینی را فراهم می‌کند. فر هم مانند اجاق‌گاز در انواع مختلفی از جمله فر برقی، فر گازی و گازی و برقی تولید می‌شود.

مایکروفر

یکی دیگر از لوازم مورد نیاز آشپزخانه مایکروفر است که برای گرم کردن و یخ زدایی غذا و یا مواد غذایی استفاده می‌شود. این دستگاه با استفاده از امواج، مولکول‌های آب موجود در غذا را به حرکت در می‌آورد و باعث تولید حرارت می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود که غذاها به سرعت گرم شوند و یا پخته شوند. مایکروفر به لطف سرعت بالای خود در گرم کردن مواد غذایی، بسیاری محبوب شده است.

آون توستر

آون توستر می‌تواند وظیفه مربوط به یک توستر و همچنین کارهای مرتبط با فر را هم انجام دهد. بعضی از مدل‌های آون توستر دارای قابلیت‌های اضافی شامل تنظیمات مختلف برای برشته کردن نان، کنترل دقیق دمای گریل و تایمر هستند. این دستگاه علاوه بر برشته کردن نان، قابلیت‌های متنوعی مانند گرم کردن مجدد غذا، پخت پیتزا، مرغ شکم پر و شرینی‌ها را نیز دارد. در واقع می‌توان گفت عملکرد آون مانند یک فر است اما در ابعاد کوچک تر.

پلوپز و زودپز برقی

پلوپز و زودپز برقی نیز از متداول‌ترین لوازم پخت و پز هستند. در پلوپز امکان پختن برنج را برای شما آسان‌تر است. امروزه پلوپزها پیشرفته تر شده‌اند و دارای چندین برنامه برای پخت و پز از جمله تهیه خورشت، سوپ و ماست هستند. زودپزها برای پخت غذاها در کوتاه ترین زمان ممکن طراحی شده اند. زودپزها در دو نوع برقی و گازی موجود هستند. در زودپز برقی کنترل دما و فشار، دست کاربر است و می‌تواند تنظیمات دلخواه را اعمال کند تا غذا سریع‌تر بپزد.